Beber jugo de frutas no es una buena alternativa para su salud

Publicado en 20/05/2019 por Desi

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Para cualquiera que piense que sustituir un vaso de Coca Cola con un jugo de frutas recién exprimido es una opción saludable, los científicos tienen malas noticias. Cuando se trata de salud a largo plazo, puede que no haya mucha diferencia entre los dos. Hoy te presentamos la investigación que sugiere que el contenido de azúcar en soda y jugo puede contribuir a acortar la vida.

El documento muestra evidencia de que el consumo de bebidas azucaradas (gaseosas, jugos u otros) se asocia con un mayor riesgo de muerte. Los investigadores de la Universidad de Emory, la Universidad de Alabama y la Universidad de Cornell concluyeron que las personas que toman bebidas azucaradas adicionales diariamente tienen un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas en un 11 por ciento.

Estos resultados, extraídos de los datos de 13,440 adultos (con una edad promedio de 45 años) recopilados como parte del proyecto REGARDS en todo Estados Unidos, impulsan el argumento de que los esfuerzos de salud pública deben centrarse especialmente en reducir el consumo de bebidas azucaradas, incluido el los jugo de frutas que no parecen ser una alternativa saludable.

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“Es importante destacar que, aunque un número creciente de iniciativas de programas y políticas se han centrado en reducir el consumo de [bebidas endulzadas con azúcar], nuestros resultados sugieren que estos esfuerzos deberían extenderse para incluir los jugos de frutas”, escribe el equipo.

Soda y jugo son similares a el nivel metabólico

Si bien la ingesta elevada de azúcar está relacionada con la obesidad, los investigadores explican que el aumento en el riesgo de mortalidad asociado con los refrescos y los jugos no está realmente asociado con los niveles de grasa. Están más preocupados por los otros subproductos del metabolismo de la fructosa, el azúcar que endulza ambos tipos de bebidas.

“Se sabe que el consumo de fructosa altera los niveles de lípidos en la sangre, los marcadores de inflamación y la presión arterial, mientras que el alto consumo de glucosa se ha asociado con la resistencia a la insulina y la diabetes, independientemente del estado de peso”.

En otras palabras, si bien estas bebidas sin duda pueden contribuir a la obesidad, que se asocia con una peor salud para toda la vida, el azúcar que contienen tiene otros efectos separados que pueden acortar la vida de una persona.

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