Dióxido de titanio : un nuevo estudio confirma los riesgos del consumo de e171

Publicado en 17/05/2019 por Desi

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El dióxido de titanio, también conocido como el aditivo alimentario e171, se usa como agente blanqueador en muchos alimentos comunes. Entre estos se encuentran los chicles y la mayonesa. Estudios recientes han advertido sobre los peligros planteados por el uso de este producto. Una nueva investigación de la Universidad de Sydney complementa los datos sobre este tema.

El dióxido de titanio E171 se usa comúnmente para blanquear ciertos tipos de productos alimenticios

Una nueva investigación de la Universidad de Sydney ha proporcionado evidencia adicional sobre los peligros de consumir este aditivo. Fue publicado en Fronteras en Nutrición. De acuerdo con los resultados de la investigación, el e171 puede causar una enfermedad inflamatoria intestinal o incluso cáncer.

El dióxido de titanio e171 se usa muy comúnmente en más de 900 productos alimenticios. También está presente en las pastas dentales y cremas de protección solar. En los últimos años, su incorporación a los alimentos y medicamentos se ha vuelto más común. Y esto, a pesar de la publicación de estudios que resaltan los peligros.

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E171 afecta el comportamiento de las bacterias intestinales.

Wojciech Chrzanowski, uno de los coautores del estudio de la Universidad de Sydney, dice que hay más y más evidencia sobre estos peligros. El aditivo e171 por lo tanto afecta a los microbios en el sistema intestinal. Sería la causa de enfermedades inflamatorias en los intestinos, o incluso cáncer colorrectal.

Laurence Macia de la Universidad de Sydney agrega detalles sobre este tema. Según ella, el dióxido de titanio afecta el funcionamiento de las bacterias intestinales. Sin cambiar la composición de la microbiota intestinal, e171 sería responsable de un cambio en la actividad de estas bacterias. Promovería así su crecimiento y la formación, a partir de ellos, de un biofilm indeseable. Se considera que este tipo de biofolímicos y bacterias adheridas a él están relacionados con el desarrollo de enfermedades como el cáncer colorrectal.

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